Salam 'alaykoum / Bonjour

Ingrédient :

Viande haché

Sel / Poivre

Blanc de dinde fumé

Fromage rapé

Sauce tomate :

500 g de tomate pelée

1 oignon

2 cas d'huile

2 cas de sucre

1 cac d'origan séché

1 cac de concentré de tomate

Sel / Poivre

Préparation :

Faire cuire la viande haché dans une poêle huiler saler et poivrer, une fois cuit réserver.

Sauce tomate :

Dans une poêle faire revenir l'oignon dans l'huile, ajouter les morceaux de tomate pelé faire fondre, ajouter le sucre, l'origan, et le concentré de tomate, saler et poivrer. Ajouter de l'eau, laiser mijoter jusqu'a évaporation de l'eau.

Etaler la sauce sur la pizza, y ajouter la viande haché et quelque lamelle de blanc de dinde fumé,

soupoudrer de fromage râpé.

Plus cas enfourné.

Bonne appétit ... !!

Salam 'alaykoum / Bonjour

Ingrédient : (env. 2 pers)

8 tubes de cannelloni

Viande haché 
1 oignon
Persil / coriandre
2 cas huile d’olive

Sel / poivre

Fromage râpé

Sauce tomate :

2 cas de tomate concentré

1 cas de persil / coriandre

4 cas d'huile d'olive

1 verre d'eau

Sel / Poivre

Sauce béchamel :

1 cas de beurre

1 cas de farine

1/4 de litre de lait

Sel / Poivre

Préparation :

Faire revenir l’oignon emincé dans l’huile d’olive à feux doux pendant 15min puis ajouter la viande hachée , persil, coriandre, salez, poivrez et remuer le tout environ pendant 20min.

Sauce tomate :

Dans une poêle mettre un peu d’huile dolive  le concentré de tomates dilué dans le verre d'eau, sel, poivre et persil, laissez mijoter 15min.

Sauce béchamel :

Dans une casserol faire fondre le beurre, y rajouter la farine, remuer, et y rajouter tite a petit le lait,

toujour remuer, et réserver.

Mettre la sauce tomate dans le fond du plat, remplir les tubes de la farce froide et les poser dans le plat, napper les cannellonis de la moitié de la sauce béchamel (qui ne doit pas être épaise), puis persemer de fromage râpé, et couvrir avec le reste de la sauce béchamel.
Mettre au four pendant 30min à 220°C

(A venir une 2éme recette de cannelloni)

Source : le net

Salam 'alaykoum / Bonjour

Quand on a envi de beignet simple et rapide faite appel à recette "beignet express" ))

Ingrédient :

2 oeufs

4 cas de sucre

1 sachet de sucre vanillé

275 g de farine

1/2 sachet de levure chimique

125 ml de lait

Préparation :

Dans un recipient, mélanger les œufs et le sucre, battre un peu. Ajouter le lait puis la farine et la levure chimique.

Dans un bain de friture pas trop chaude pour une cuison lente et complète, déposer à l'aide de 2 c.a.s de petites portions de pâte et laisser dorer . Retirer de la friture et disposer sur du soupalin et soupoudrer de sucre ou de sucre glace.

Soupoudrer de sucre

soupoudrer de sucre glace

Salam 'Alaykoum / Bonjour

Super bon et rapide pour le soir ces le top.

Ingrédient :

Viande haché (préparé avec les épices)

2 tomate

1 oignon

1 cac de sel

1 cac de poivre

1 cac de cumin

1/2 cac de piment doux

2 gousse d'ail

1 cas de concentré de tomate

1/2 verre d'eau

Huile d'olive

2 ou 3 Oeuf en omellette

Préparation :

Dans un tajine ou autres mettre l'oignon couper en demi lamelle avec un peut d'huile d'olive,

faire suer quelque minute, rajouter les tomates couper en petit dès, laisser fondre et réduire.

Ajouter les épices, et les boulette de kefta, laisser mijoter 10 min a feu doux.

Déluer la tomate concentré dans l'eau et le rajouter au tajine et faire réduire.

A la fin rajouter l'oeuf pour en faire comme une omellette sur le tajine, laiser monter quelque minute (environs 2 min) et ces prêt, plu cas manger.

Astuce :

Vous pouvez préparé le tajine à l'avance en le laissant sur l'étape "Déluer la tomate concentré dans l'eau et le rajouter au tajine et faire réduire.", quand vous voulez le manger vous avez cas finir la cuisson et rajouter les oeufs.

 Source : le net

Salam 'alaykoum / Bonjour

Manger ces Kefta en sauce rouge ou en brochette ou simple comme votre envie le désir ))

Ingrédient kefta :

Viande haché

Oignon

Persil

Paprika

Cumin

Sel / Poivre

Préparation :

Dans un récipient mélanger la viande haché aux épice et aux herbe, et un oignon haché,

en faire comme des mini saucise, les faire revenir dans de l'huile, une fois cuit :

Pour ceux qui veulent en sauce rouge comme j'ai fait faut rajouter une cac de concentré de tomate y mettre du sel / poivre, cumin, paprika et un peut d'eau, laisser sur feux doux quelque minute et rajouter les kefta.

Pour ceux qui veulent en brochette, prendre des brochette en boi et piquée les kefta.

Pour ceux qui veulent simple, vous pouvez l'accompagnée de salade.

Ingrédient salade :

Tomate

Maïs

Cornichon

Olive verte

Oeuf

Bonne soirée...!!!

Source : la famille (kefta en sauce rouge)