Salam 'alaykoum / Bonjour

Voici un gâteau que je n'avais pas refait depuis très très longtemp ))

Ingrédient :

1 verre de noix de coco

1 verre de semoule moyenne ou fine

1 verre de lait

1 verre d'huile

1 verre de sucre

1 verre de farine

3 oeufs

1 cac de levure chimique (perso je met la moitié du sachet)

Parfum aux choix (facultatif)

Amande effiler pour la déco (facultatif)

Préparation :

Mélanger dans un récipient l'huile, le lait, les oeufs et le sucre.

Dans un autres récipient mélanger la farine, la semoule, la noix de coco, la levure et le parfum.

Ensuite vous mélanger le tout, verser dans un moule, et mettre au four env.30 min à 180°c (vérifier de temps en temps) faut que le gâteau soit dorer et que quand on plante une lame de couteau sa resort sec, et laisser le refroidir.

PS : si vous mettez des amande affiler pour la déco comme moi attendez la mi cuison pour les ajouter sur le gâteau.

Source : internet + by mi