Salam 'alaykoum / Bonjour

Pour 8 verrines il vous faut :

100g de chocolat noir dessert

5 oeufs

1 pincée de sel

Préparation :

Séparer les blancs des jaunes, battre les blancs avec une pincée de sel jusqu'a se qu'il soit bien ferme,

faire de même avec les jaunes, les battre jusqu'a se qu'il mousse (double de volume).

Incorporer le chocolat (fondu au bain marie) au jaunes, et verser le mélange sur les blancs, mélanger delicatement. Verser la préparation dans des verrines et mettre au frais au minimum 1heure