• Salam 'alaykoum / Bonjour

     

    Une recette que je fait au moins une fois par semaine pour manger autres que de la viande.

     

    Ingrédient pour la marinade (chermoula) : 

    Coriandre

    Sel

    4 gousse d'ails

    2 cas de piment doux

    1 cas de cumin

    2 cas de jus de citron

    3 cas d'huile

    1/2 verre d'eau

     

    Préparation :

    Mélanger le tout. 

    Y mettre le colin laisser mariné pendant 1h au frais.

    ------------------------------------------------

    Ingrédient sauce rouge :

    1 oignon

    2 gousse d'ails

    1/2 cac de cumin

    1/2 cac de paprika

    Sel / Poivre

    Tomate pelé

    Huile

    Colin mariné (chermoula) accompagner d'une sauce rouge et frite

    Préparation :

    Faire suer l'oignon dans l'huile, ajouter les tomate pelé mixer, ainsi que les épices,

    laisser mijoter quelque minute.

    -----------------------------------------------

    Pour la cuisson du poisson le fariner des 2 côté et le faire cuire sur une poële légérement huiler.

    Colin mariné (chermoula) accompagner d'une sauce rouge et frite

    Mettre la sauce rouge dans une assiette ainsi que le poisson dans une autre assiette de sorte que chaque personne se servent, accompagner de frite (ou comme moi de pomme dauphine quand on a pas de frite ni de pomme de terre), et le pain pour prendre le poisson et la sauce rouge comme un tajine )).

     

    Voila.

    Colin mariné (chermoula) accompagner d'une sauce rouge et frite

    Source : perso

     

     

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  • Salam 'Alaykoum / Bonjour

    Et oui du simple encore ))

    Poisson d'alaska accompagné d'haricot vert (perso)

     

    J'ai cuit le poisson avec de la crème fraiche et et du coulis de tomate et quelque épice.

     

    Source : by mi

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  • Salam 'Alaykoum / Bonjour

    Et encore du simple lol

    Poisson d'alaska accompagné de batata (perso)

     

    Pas besoin de donner les ingrédient ni de préparation lol

    juste je dit comment j'ai fait, j'ai cuit le poisson avec de la crème fraiche et de la crème liquide et de l'assaisonnement pour salade (comme pour d'autre recette), voila.

    Source : by mi

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  • Salam 'Alaykoum / Bonjour

    Encore une recette simple facile ))

     

    Poisson pané accompagné de petit pois (perso)

     

    Pas besoin de donner les ingréient ni la préparation lol

    juste perso parfois je rajoute de la crème fraîche avec les petit pois, voila.

     

    Source : by mi

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