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Par Oum Wisal le 6 Mars 2013 à 15:59
Salam 'alaykoum / Bonjour
Voici une recette qui change du tajine / marka ))
cuisse de poulet alligné en forme de coeur hihi sens le vouloir ))
Ingrédient :
Poulet ou cuisse de poulet
Pomme de terre
1 Oignon
1cac Coriandre
1 cac Gingembre
1/2 cac Paprika
Sel, Poivre
Safran
1 cac Curcuma
2 cas de chaque huile et huile d'olive
1 + 1/2 verre d'Eau
Préparation :
Dans un saladier ou autre, y mettre l'huile et l"huile d'olive, l'oignon couper en lamelle, les épices,
la coriandre, mélanger le tout, y introduire le poulet ou cuisse de poulet le badichoner et le laisser mariner 1h au frais ou toute une nuit.
Dans un plat allant au four, y déposer le poulet ou cuisse de poulet,
y dispercer la marinade dans le plat, y mettre les pomme de terre couper en roudelle,
dans le saladier où le poulet / cuisse de poulet mariner y mettre l'eau ainsi que l'huile et l'huile d'olive, les épices,
la coriandre, mélanger le tout, le dispercer dans le plat sur les pomme de terre et poulet / cuisse de poulet.
A enfouner pour 1h30 à 200 / 220°c pour le poulet
et 45 min à 200 / 220°c pour les cuisse de poulet, vérifier de temps à autres.
Une fois cuit déguster avec du pain ou sans à votre guisse,
soit dans le plat même ou chacun sont assiette.
bonne apétit !!!!
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